Habitual

Este local ya lo probamos en el certámen de " Cuina Oberta 2016" y decidimos venir a menudear para ver si cubría nuestras expectativas. 
Habitual, es uno de los restaurantes de Ricard Camarena.  El local es muy amplio y su decoración  moderna y actual. 
Los empleados muy atentos en todo momento, aunque en alguna ocasión se notaba la poca experiencia de algunos de ellos.
El menú muy completo y generoso.

Mercado de Colón, Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València

local ; 8,25
comida : 7,87
postre : 7,34
servicio ; 6,25
global : 7,5

Total:  =    37,21 / 7,44             Precio de Menú:  17,50  EUROS

Bebida  incluida: no
Terraza: si
Reservas: si

Entrantes

Primeros Platos

 Coliflor, tomate y curry amarillo

 Crema de calabaza, huevo poche y croutons

Coqueta de rillete de corvina en escabeche

Segundo Platos

 Merluza, pesto a la romana y brocoli

Veneta de ternera, setas y parmentiere

Postres

 Tarta de quesos valencianos y espuma de toffe de caramelo

Texturas de chocolate