Atelier Gastronomico

Este local nos ha sorprendido gratamente. Dispone de dos menús,  el menú del día y el menú degustación. Nosotros probamos el menú del día y nos gustó mucho.
Los platos eran generosos y muy apetecibles.
El servicio fue muy atento y servicial.
Sin duda lo recomendamos.

Carrer de Ciscar, 52, 46005 València

Local: 7,5

Comida: 8,15

Postre: 8

Servicio: 8

Relación Calidad/Precio/Cantidad: 9

Total:  =    40,65 / 8,13             Precio de Menú:  12  EUROS

Bebida  incluida: no
Terraza: si
Reservas: si

Entrantes

 Crema fria de maiz y parmesano

Primeros Platos

 Humus de berenjena con crujiente de arroz

 Setas salteadas con espuma de patatas y bacon (se pidio sin bacon)

Esgarraet de bacalao confitado

Segundos Platos

 Pollo relleno de esparragos con crujiente de su piel y veloute de castañas

 Lomo a baja temperatura con pure de verduras asadas

Fish cake de curry rojo con salda agridulce

Postres

 Torrija con helado de leche merengada y crujiente de coco

 Tarta de zanahoria y nueces con cremoso de queso y pure de manzana y zanahoria

Crumble de manzana y moras con helado de vainilla y un coulis de frutos del bosque